Flan de Chocolate sin Horno

El postre de chocolate es una rápida y simple receta que no lleva cocción. Sus ingredientes son pocos y simples, chocolate amargo, leche, manteca, azúcar y gelatina. Puede servirse en mono porciones o bien realizarlo en un molde grande.

Ingredientes

• Molde savarín de 24 cm.
• Chocolate amargo…180 grs.
• Leche…500 ml.
• Azúcar…100 grs.
• Manteca o mantequilla… 80 grs.
• Gelatina…12 grs.

Procedimiento

1°paso: calentar la leche junto con el azúcar y la manteca.

2°paso: picar el chocolate amargo y colocarlo dentro de un bowl grande.

3°paso: hidratar la gelatina con un chorrito de agua caliente y verterla dentro de la leche, revolver constantemente para que se termine de disolver.

4°paso: cuando la leche llega al punto de ebullición, verterla sobre el chocolate picado.

5°paso: verter la mezcla dentro de vasos mono porciones o bien dentro de un molde previamente enmantecado. Dejar reposar en la heladera por al menos 4 horas o hasta que esté completamente solidificado.

Brochetas de camarones

Ingredientes

• 6 camarones frescos y limpios 2 palillos para brochetas
• 1 pimiento rojos asado 
• 1 cucharadita de pimentón dulce 
• ½ cucharadita de semilla de rosmary 
• 1 cucharadita de paprica 
•  cucharadas de mantequilla (opcional) 
• 1 cucharada de aceite de oliva 
• 1 cebolla blanca pequeña 
• 2 dientes de ajo 
• ¼ taza brandy 
• 1/3 taza sazon casero (ver video) 
• Sal y pimienta 2 limones 
• sazon en polvo
• 1 poquito basil 
• 1 pizca de oregano spray de coco

Papas Salteadas

Ingredientes

8 raciones

6 papas grandes

3 cdas mantequilla

2 cdas aceite

1 ramito perejil cortado finito

1 cda orégano seco

sal, pimienta

Pasos

30 minutos

Hiérvalas papas con cuero durante 20 minutos aprox, retírelas y póngalas en agua fría para detener la cocción, pélelas y pártalas en trozos de 3 cm en redondo, póngales sal y pimienta.

Caliente la mantequilla con el aceite, y ponga a freír las papas que ya están cocidas, espolvoree orégano, cuando estén listas, doraditas espolvoree con perejil y sirva….sirven para acompañar, Pollo , Carnes. ver otras ideas

Tipile

Receta Tipile

• 2   tazas de trigo para tipile 
• 2 cebollas 
• 1 pepino
• 1 tomate
• 1 taza de perejil
• Sal a gusto
• Jugo de limón al gusto
• Un poco de aceite de oliva

Preparación. 

 Combine el trigo con el doble de agua y espere a que el trigo absorba el agua, aproximadamente por dos horas. Pique la cebolla, el pepino, el tomate y el perejil. Ponga estos ingredientes en un recipiente. Escurra el trigo y agregue al recipiente. Añada un poco de sal, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcle todos los ingredientes y listo. Puede servir esta receta con pan árabe o lechuga fresca. Procure mezclar los ingredientes en cantidades proporcionales, para que así ningún sabor predomine sobre otro.

PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE QUESO

- 250ml de nata para cocinar (crema de leche)          

INGREDIENTES PARA POLLO AL QUESO PARA 4 PERSONAS: 

- 2 pechugas de pollo 

- 1 cebolla 

- 4 dientes de ajo 

- 200g de queso curado 

- Aceite - sal y pimienta 

- Perejil picado 

PREPARACIÓN: 

Sellamos las pechugas de pollo, previamente salpimentadas y cortadas en tacos de tamaño de bocado, en un chorrito de aceite muy caliente. Retirar Echar otro chorrito de aceite en la misma sartén y añadir la cebolla y el ajo picados. Cocinar a fuego suave unos 15 minutos. Añadir la nata y el queso. Que puede ser Parmesano, Manchego u otro similar. Un queso curado con sabor. Mezclar a fuego suave Añadir las pechugas en integrar con la crema de queso. Dejar cocinar 5 minutos más a fuego suave. Finalmente espolvorear con pimienta negra y perejil picado.

Costilla con salsa bbq afrutada

• Ingredientes: 6 fresas
• 1/2 taza catsup
• 1 cucharada mostaza
• 25 chiles chipotles
• 1/4 taza mermelada de fresas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas vinagre
• 2 cucharadas salsa inglesa
• 3 cucharadas salsa de soya. 

Aperitivos para niños

Tienes una fiesta y siempre piensas que darle de comer a los niños, pues tantos dulces no son saludables, aquí damos una idea super fácil y divertida. y nuestros pequeños quedaran encantados.

ver aquí.

Ideal para compartir

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Es martes, y de pronto te llega visita como paracaidista, jajaaj no sabe que hacer?  esta es una idea super  fácil

Mofonguitos con aguacates y camarones Ver Recerta

FLAN DE COCO

El Flan de Coco es una variación de la natilla dulce que es muy popular en toda América Latina y Europa.

Ingredientes

3/4 taza de azúcar granulado

2 latas (13.5 onzas líquidas cada una) de leche de coco

1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ

5 huevos grandes

1 cucharadita de extracto de coco

Crema batida

Coco rallado tostado

Instrucciones

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Ideal para iniciar la semana

Después de un fin  de semana de muchos desarreglo, nada mejor de empezar la semana comiendo  lo que te gusta, aunque eso implique desarreglos, iniciamos con un pastelón de papa

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