Flan de Chocolate sin Horno

El postre de chocolate es una rápida y simple receta que no lleva cocción. Sus ingredientes son pocos y simples, chocolate amargo, leche, manteca, azúcar y gelatina. Puede servirse en mono porciones o bien realizarlo en un molde grande.

Ingredientes

• Molde savarín de 24 cm.
• Chocolate amargo…180 grs.
• Leche…500 ml.
• Azúcar…100 grs.
• Manteca o mantequilla… 80 grs.
• Gelatina…12 grs.

Procedimiento

1°paso: calentar la leche junto con el azúcar y la manteca.

2°paso: picar el chocolate amargo y colocarlo dentro de un bowl grande.

3°paso: hidratar la gelatina con un chorrito de agua caliente y verterla dentro de la leche, revolver constantemente para que se termine de disolver.

4°paso: cuando la leche llega al punto de ebullición, verterla sobre el chocolate picado.

5°paso: verter la mezcla dentro de vasos mono porciones o bien dentro de un molde previamente enmantecado. Dejar reposar en la heladera por al menos 4 horas o hasta que esté completamente solidificado.